Resebloggar från Travellerspoint

Hamburg och Hygge

overcast 23 °C
Se Roadtrip Holland 2023 på millalindhs karta över resan.


Idag skiner solen, lite moln sveper in ibland. Bra bilåkarväder helt enkelt!
Vi äter frukost, packar ihop, och tar farväl av Jens och Mia. Vi åker söderut strax efter nio, startar igång en Spotify-spellista och känslan av att vara på väg mot äventyr infinner sig direkt!

Vi är framme i Rødby halv tolv, trafiken har flutit på bra och det är inte alls mycket kö vid färjan, vi åker på nästan direkt. Biljetten bokades som en öppen biljett redan för flera månader sedan, och vi upptäcker att sista dagen att använda den är imorgon. Phew! Solen skiner även i Tyskland, och det är inte mycket trafik på denna sidan heller. Vi svänger av till Heiligehafen för att käka lite lunch på Zum Alten Salzspeicher. Vi har varit här tidigare, det ligger i ett gammalt korsvirkeshus. och vi vet att de har bra mat. Vi hittar dit idag med, det blir pfannkuchen och schnitzel. Det går inte supersnabbt men vi har ingen brådska utan sitter och letar hotell i Amsterdam under tiden.

När vi mätta o nöjda sätter oss i bilen har vi drygt en och en halv timmes bilresa på autobahn kvar. Vi roar oss med att kolla upp lite fakta om Hamburg, visste ni t ex att staden har flest broar i hela Europa? 2500 ska det finnas, fler än Venedig och Amsterdam har tillsammans! Vi inser nu att vi hamnar mitt i fredagens rusningstrafik, så det går sakta att traggla sig fram till hotellet NH Hamburg Altona,som ligger en bit utanför stadskärnan. Kanske inte det sexigaste område vi bott i, upptäcker vi när vi kommer fram. Men men, vi bokade det som fanns nära restaurangen vi ska till i kväll, och hotellet är det verkligen inget fel på. Vi parkerar smidigt i deras garage, checkar in och ger oss iväg ner mot floden Elbe.

På vägen hittar vi en innergård med uteserveringar, det visar sig vara en nedlagd propellerfabrik som gjorts om till kulturcenter. Vi stannar och tar varsin öl. Kvarteren här verkar lite hipstriga, det är mycket coola uteserveringar med lastpallar, småbutiker, vegan-caféer mm. Vi går ner till floden och kollar in den enorma mängd containrar som hanteras på öarna mittemot. Vilken logistik, och vilka jättekranar! Här ligger massor av fina gamla hus, det ena tjusigare än det andra. Kul att bara gå och titta på! Efter en stund bestämmer vi oss för att ta en taxi bort till restaurangen, vi inser att det annars skulle ta närmre en timme att gå.
IMG_20230714_115206.jpgIMG_20230714_132127.jpgIMG_20230714_135925.jpgIMG_20230714_135931.jpgIMG_20230714_192349.jpg5fc81f50-246d-11ee-87b1-5b2a03a70383.jpg

Ikväll har vi bokat bord på en restaurang som heter Hygge. Den ligger en bra bit utanför själva citykärnan, men ändå i Hamburg. Här finns också övernattningsmöjligheter, men tyvärr fanns det inga rum kvar när vi skulle boka. Bord fanns inte heller enligt bokningssidan, men jag mejlade dem för ett par dagar sedan och lyckades få ett bord till oss! Vi kommer lite tidigare än vi skulle, så vi väntar i baren och tar varsin drink. Bartendern rekommenderar en av deras signaturdrinkar, med gin, apelsin från Algarve, mandarin, citron och ginger ale, serverad i en kopparmugg. Mycket smaker, bra balans och riktigt god. Chefssommelieren Lennart kommer fram och presenterar sig, krogen finns med på Star Wine List och det var så vi hittade hit.

Strax är vårat bord redo på uteserveringen. Kvällen är ljummen så det är absolut inga problem att sitta där även fast klockan nu är halv nio nånting. Vi har redan bestämt oss för att välja Chef's Choice, en fyrarättersmeny, det brukar alltid bli bra, och så slipper man komponera ihop allt själv. Den första rätten som serveras är en getostmousse med citron, sparris, rädisa, syrad rödlök, blåklint mm. Till det serveras vi ett vin från Franken gjort på scheurebe, en druva man inte ofta får tag i hemma i Sverige. Det är friskt, aromatiskt, lite krusbär och nässlor men på ett helt annat sätt än en sauvignon blanc. Efter en stund när vinet värmts upp lite kommer andra toner fram - grillad ananas och vit persika. Vinglasen vi hade på borden när vi kom har nu snyggt bytts ut mot Zalto-glas, förstås kommer en passande kupa till varje vin sedan. Glasen är så härliga att dricka ur, tunn, tunn stjälk, tunna kupor och swirlvänliga till tusen!

Nästa rätt som kommer in är hummersoppa med pilgrimsmussla, tomat och basilikaolja. Vinet som valts till, är en tysk blend från Pfalz på marsanne och viognier, två druvor som annars oftast odlas i Rhône. Guldgul färg, grillad citron, aprikos, och fylligt smörig doft och smaken är otrolig, intensiv men ändå är vinet så runt och mjukt. Perfekt balans! Rätt nummer tre består av kalv med jordärtskockspure, stensopp, torkad dill, mm. En lemberger hälls i glasen, och vi får även in ett andra vin, en cabernet franc. Båda vinerna kommer från Württemberg, otroligt olika men båda ändå bra val till maten. Lennart är duktig på att berätta om vinerna, vinmakarna och regionerna, vi lyssnar och suger åt oss åtminstone lite kunskap.

Nu har klockan redan hunnit bli elva nånting och vi går in för att äta desserten inomhus. Efterrätten är himmelskt god med choklad, färska bär, och glass. Nu kommer det första icke-tyska vinet för kvällen, ett rött starkvin från Maury i Frankrike. Bra matchning till chokladen! När vi ätit upp smyger Lennart upp och visar fram en liten flaska. En miniskvätt hälls upp, det är otroliga örtaromer som sprider sig. Digestifen är ett "elixir", en Chartreuse på 69%, tydligen inte helt enkel att få tag på och det räcker definitvt med de få dropparna vi fick, smaken sitter i länge. Nu är klockan mycket och vi tar en taxi till hotellet. En otroligt härlig kväll har det varit, vi har blivit ompysslade och njutit varje sekund. Behöver inte säga att vi somnade ovaggade ikväll!
474d39f0-246e-11ee-87b1-5b2a03a70383.jpgIMG_20230714_200725.jpg6926d860-246e-11ee-87b1-5b2a03a70383.jpg821c4f80-246e-11ee-87b1-5b2a03a70383.jpgIMG_20230714_210723_BURST007.jpgIMG_20230714_211211.jpge5227ff0-246e-11ee-87b1-5b2a03a70383.jpgIMG_20230714_214335.jpg31bf0250-2471-11ee-8383-b9701587c081.jpg35f04ff0-2471-11ee-8383-b9701587c081.jpg2eb1c250-2471-11ee-8383-b9701587c081.jpgIMG_20230714_230447.jpgde276720-2472-11ee-a679-e167c8378d46.jpgIMG_20230714_234724.jpg

Författat av millalindh 07:46 Arkiverat i Tyskland Tagged hamburg tyskland bro autobahn fine_dining vinpaket roadtrip_till_holland_2023

EpostinläggFacebookStumbleUpon

Innehåll

Var först att kommentera detta inlägg

Comments on this blog entry are now closed to non-Travellerspoint members. You can still leave a comment if you are a member of Travellerspoint.

Login