Resebloggar från Travellerspoint

Kan innehålla spår av Prosecco....

sunny 36 °C


Första stoppet på dagens prosecco-tour blir Collalto i Susegana, som faktiskt drivs av en prinsessa! Vingården startade 1904, och tillhör slottet på kullen, Castle of San Salvatore, som grundades 1110. Prinsessan Isabella driver idag både slottet och vingården. Man tillverkar ca 850 000 flaskor per år. Vinshopen är modern och fin, och vi får en presentation av alla vinerna, och några smakprover också. Deras Dame dry är en halvsöt prosecco med mjuk äpplesmak, frisk och ganska fyllig. Sötman är inte påtaglig utan balanseras bra av syran. Violetta (döpt efter Isabellas dotter) är ett rosebubbel på en mycket lokal druvkorsning, Manzoni, samt Moscato. Den får inte kallas prosecco eftersom det inte är rätt druvor. Trevlig blommig doft o smak, violer, hibiskus mm. Och sist testar vi en Rive, frisk smak av citrus och äpple. Vi köper lite buteljer och åker vidare.
IMG_20220720_102505.jpgIMG_20220720_093612.jpgIMG_20220720_095854.jpgIMG_20220720_101353.jpgIMG_20220720_100155.jpgIMG_20220720_103133.jpg
Nästa stopp blir på Follador, en vingård som är över 250 år gammal. Oj vilken tjusig sal vi bjuds in till av Nicole, som berättar om alla deras viner. De använder en egen, speciell variant av charmat-metoden med kryomaceration. Vi får provsmaka några prosecco, och vi börjar med deras zero dosage, xzero. Frisk med citrus och örter, lite lätt blommig. Nästa blir Ruial Castei, ett vin som blev utsett till bästa prosecco 2021! Mycket trevlig, fruktig och fyllig. Att det är 15g socker/liter döljs väl. Sist provar vi en roséprosecco, med smultron och jordgubbar! Mmm. Efter att ha köpt några flaskor även här letar vi upp nästa vingård, Bizol 1542. Shoppen är liten och vi kikar bara runt en liten stund innan vi åker vidare. Vi kan ju inte handla på varje ställe!
IMG_20220720_105353.jpgIMG_20220720_113608.jpgIMG_20220720_113554.jpgIMG_20220720_110816.jpgIMG_20220720_111710.jpgIMG_20220720_112538.jpgIMG_20220720_112601.jpg
IMG_20220720_115657.jpgIMG_20220720_120008.jpg
Nu börjar det bli lunchdags och de flesta vingårdar stänger dessutom mitt på dagen. Vi stannar först till för lite utsiktsbilder. Kullarna är täckta av vinodlingar, det är mycket tydligt att vi är mitt inne i ett vindistrikt! Så åker in till Valdobbiadene, parkerar i skuggan och promenerar en kort bit in till torget, där vi hittar en pizzeria, Secco. Underbart att sitta ute på terrassen, men ännu underbarare att sitta inne i den luftkonditionerade restaurangen! Varsin pizza, en kall öl och kaffe senare känner vi oss redo för eftermiddagens äventyr.
IMG_20220720_121313.jpgIMG_20220720_124016.jpgIMG_20220720_124214.jpg016ae1c0-086e-11ed-8415-9584be165d6b.jpg
Vi stannar snabbt till på Bortolomiol, tar en snabb kik i shoppen men väljer att åka vidare till Mionetto istället. Här blir vi varmt mottagna av Yuliya, som visar sig bo i samma by som vårt hotell ligger i. Vi får tips på en bra restaurang i byn! Lite smakprover lastas fram, här finns ett betydligt större utbud av prosecco än hemma. Vi testar en brut, en extra dry, en rose på bl a lagrein, och en Cartizze (top notch prosecco från ett speciellt avgränsat område!). Jadå, några flaskor slinker allt med härifrån.
IMG_20220720_140358.jpgIMG_20220720_142545.jpgIMG_20220720_142615.jpg
Nästa anhalt blir Andreaola. Tjusigt, modernt ställe, här verkar det gå bra! Vi kliver in i shopen och får genast ett bra bemötande. De har en mycket pedagogisk (och påkostad) utställning med en stor 3D-karta över områdets topografi, med markeringar var deras vingårdar ligger, bl a Cartizze där en hektar kostar typ två och en halv miljoner euro! Fem olika exempel på jordmånen visas upp, två med mer kalksten i, tre med mer lera inblandad. Intressant att se att det kan vara så olika även inom ett så litet område som detta ju ändå är. Man visar upp borrkärnor i plexiglasrör för att visa hur jorden skiftar ju längre ned man kommer, och hon förklarar också att rötterna bara går ned någon halvmeter här. Vinerna presenteras en och en och vingårdsläget lyses upp på kartan, mycket lättförståeligt. De har en story om hur heroiska vingårdsarbetarna är här, lutningen på många vinfält är 35-45 grader och det är ett hårt jobb att t ex skörda druvorna i den lutningen. Man plockar allt för hand, här går det inte att använda maskiner. Visningen avslutas med en liten film från fälten och vineriet. Nu är vi sugna på att testa lite vin! Vi börjar med en Extra Brut Rive Col San Martino. Frisk citrus, päron och mineral. Vi fortsätter med deras Col de Forno Brut, proseccon som fått Tre Bicchieri i Gambero Rosso flera år i rad nu. Mycket mjukare, rundare smak, persika, citrus. Trevlig! De har en cuvée från flera olika vingårdar, Sesto Senso. Denna är Dry, alltså sötare än de två första (det är så ologiska benämningar på sötman i mousserande vin!). Vi frågar vilken hennes egen favorit är, och snabbt plockar hon upp Mas de Fer Extra Dry, som vi också gillar, bra mousse, fyllig smak. Vi köper med några flaskor
IMG_20220720_151400.jpgIMG_20220720_151428.jpgIMG_20220720_152245.jpgIMG_20220720_151747.jpgIMG_20220720_152234.jpgIMG_20220720_152613.jpgIMG_20220720_154230.jpgIMG_20220720_153447.jpgIMG_20220720_153612.jpgIMG_20220720_155408.jpg
Andreaola blev det sista prosecco-stoppet för idag! Vi åker tillbaka till hotellet och går och provar glassbaren som ligger typ mittemot hotellet. Mm, den italienska glassen är verkligen underbar! Lite snick o snack i trädgården hinns med innan middagen 19.30. Idag väljer vi svampravioli resp bolognese till primi, och fläskfilé i konjak resp kycklingrulader som secondi. Vi dricker två olika rödvin till, båda blends och från Astoria. Dessert skippar vi idag, bara en espresso och lite grappa/amaro/limoncello innan det är dags att göra kväll.
IMG_20220720_171735.jpgIMG_20220720_173757.jpgIMG_20220720_195930.jpgIMG_20220720_200400.jpgIMG_20220720_202859.jpg

Författat av millalindh 08:36 Arkiverat i Italien Tagged pizza italien grappa prosecco vinprovning alperna road_trip_till_italien_2022 conegliano follina valdobbiadene

EpostinläggFacebookStumbleUpon

Innehåll

Var först att kommentera detta inlägg

Comments on this blog entry are now closed to non-Travellerspoint members. You can still leave a comment if you are a member of Travellerspoint.

Login