Resebloggar från Travellerspoint

Umeå

semi-overcast 22 °C
Se Roadtrip Sweden 2020 på millalindhs karta över resan.

Idag styr vi norrut mot Umeå. Tanken var inte att åka riktigt så långt från början, men när vi gick o spånade lite så insåg vi att vi var rätt nyfikna på staden. Hur långt är det dit? "Vi åker inte mer än 10 mil mer norröver" gick resonemanget. Snabb sökning på Maps: 9,7 mil. Alltså blev det Umeå! Efter frukost åker vi, hotellrum till kvällen är bokat och dagen helt öppen för att hitta på något. Efter en liten stund på E4:an ser vi en skylt om ett surströmmingsmuseum. Så knäppt, det fångar vårt intresse och vi svänger av. Vägen går naturskönt cirka 15 kilometer ut mot kusten. Skeppsmalen heter fiskeläget http://fiskevistet.se/, här bor det 10 året-runt-boende, men sommartid är det mycket mer folk här, det verkar vara ett populärt tillhåll för vandrare, husbilsfolk, cyklister och sommargäster. Vi börjar med att gå upp mot museet. Inträdet är på 30 kr, verkligen prisvärt. Det är ett obemannat museum men det finns gott om informativa små skyltar att läsa, skrivna lite underfundigt och med rolig kuriosa. Kolla in byxorna på bilden, de är använda under många år vid insaltningen av strömmingen och är nu så saltindränkta att de nästan är som plåt! Här visas både om hur livet vid havet kunde vara för inte så himla länge sedan, och om hur surströmming görs. Det är en fin utställning, och extra plus för de lite småknäppa informationsfilmerna om hur man äter surströmming enligt konstens alla regler, och om hur modern tillverkning sker. Det finns till och med en surströmmingsakademi som träffas varje år och betygsätter årets burkar.
IMG_20200801_101359.jpgIMG_20200801_102709.jpgIMG_20200801_104323.jpgIMG_20200801_104334.jpgIMG_20200801_104518.jpg
Det finns en liten restaurang/pizzeria/café här, och visst är det dags för kaffe? Vi skulle ha kunnat välja surströmmingspizza, som såklart finns på menyn. Pass på den! Mysig uteservering, och det finns ännu mer surströmmingsinfo här, bland annat en vägg med en himla massa olika varumärken på surströmmingsburkar, en tecknad serie som underfundigt och lätt ironiskt berättar om surströmmingens betydelse, t ex för Örnsköldsviks framgångar i hockey, och hur man bäst tröttar ut sitt bordssällskap med olidliga skrävlerier om bästa surströmmigsminnena.
I närheten ligger Skagsudde fyr, som omnämns dagligen i radions väderrapporter. Mycket vackert med alla sjöbodar vid den lilla gästhamnen. Att solen skiner gör det självklart ännu bättre. Vi går en runda för att mjuka upp benen från gårdagens äventyr, men det blir bara på slät mark idag!
IMG_20200801_104527.jpgIMG_20200801_105208.jpgIMG_20200801_111526.jpgIMG_20200801_113622.jpgIMG_20200801_113911.jpg
Strax innan tolv åker vi vidare, och vi når Umeå lite innan incheckning. Vi parkerar ändå på hotellet, Elite Mimer, som ligger perfekt inne i centrum. Det är en gammal skolbyggnad, mycket pampigt och fint med historia och väl omhändertaget. En tur ut på stan, jakten är nu på någonstans att äta lunch. Nere vid älven hittar vi Sjöbris som ligger på en brygga. Det är ganska mycket folk, blandat av alla slag från barnfamiljer till de glassiga killarna med backslick och magnumskumpa. Vi ser en räkmacka på väg ut till ett bord och genast har vi bestämt oss. Fyra sådana, tack! Man beställer och betalar via QR-kod på bordet, smidigt men lite opersonligt. Vi inser när vi proppat i oss hela mackan att det gott och väl skulle ha räckt att dela på två mackor till oss fyra.
Vi går en liten sväng på stan, proppmätta, checkar sedan in på hotellet och fräschar upp oss lite, för att sedan gå tillbaka. Skönt att ha ett centralt hotell!
IMG_20200801_132338.jpgIMG_20200801_142213.jpgIMG_20200801_142711.jpg
Älven lockar mer, solen skiner och vi sätter oss på Gotthards krogs sommarkrog, "Gotthards vid älven" https://gotthardskrog.se/ Vi lyckas knipa det sista bordet på uteserveringen, skönt till en början men sedan går solen i moln och det börjar blåsa lite. Tur att det finns filtar att svepa om sig. Vi hade spanat in vinlistan innan vi kom hit, men inser nu att de har sommarmeny både på mat och dryck. Så långt tänkte vi ju inte... Vi väljer istället en cava, och lite chips och sojarostade mandlar blir perfekt till det. Det är mycket folk ute i Umeå, det såg vi både på stan tidigare och hela kvällen. Roligt att det är en levande stad, parken är full med folk som sitter och fikar eller hänger, och det uppmuntras också. Kul!
IMG_20200801_170803.jpgIMG_20200801_170816.jpgIMG_20200801_173851.jpg
Bord för kvällen är bokat på Harlequin https://harlequinumea.com/. Vi har som vanligt lite svårt att bestämma oss för maten, allt ser så himla gott ut. Valet blir då den smidiga vägen: Avsmakningsmeny med fyra rätter samt vinpaket till det blir det för tre av oss, den fjärde väljer ut en rätt med en dessert till. Nu kommer det att bli lite mat och vin ett tag här i bloggen, hej och hå, nu börjar vi.
Först kommer det ena vita vinet på halvglas, Lebenshilfe 5 Wingert riesling trocken från Pfalz. Bra syra, friskt men ändå mjukt. Den där klassiska badbollsdoften finns där bakom någonstans. Första rätten kommer in, det är löjrom från Norrbotten, potatiscrisp, ättiksgelé, picklad citronfilé, rökt gräddfil och friterad dill. Smakfullt upplagd och det smakar fantastiskt också! Löjrommen är mild och finkornig, det syrliga stämmer fint ihop med resten och tar inte över som man kunnat tro. Vinet blir ännu mjukare och bara så gott till.
Nästa vin som hälls upp är också vitt, en spanjor från Montilla: Bodegas Alvear 3 Miradas, gjort på sherry-druvan Pedro-Ximénes, fast detta är såklart helt torrt. Inte så vanligt om vi förstår saken rätt, åtminstone har vi aldrig provat det förut. Andra rätten är också en förrätt, en råbiff som är marinerad i sardeller med picklad rödlök, färskpotatischips, bakad kapris, bovetepuffar och en majonnäs med tryffel, Gruyère och parmesan. Åh, så gott, ganska salt men utan att bli för mycket, och vinet tar snyggt ned sältan.
Vi får in nya glas, nytt vin, denna gång ett rött till varmrätten. Nimbus Russus från Kamara är ett grekiskt vin på druvan xinomavro, merlot och syrah. Fylligt, örtigt, mörka bär. Mmm. Varmrätten landar framför oss, en kalvfilé med rostad morotspuré, smörstekta haricot verts, sotad spetskål, lätt pankofriterad färskpotatis och en alldeles otroligt koncentrerad rödvinsreduktion. Köttet är så mört att det nästan smälter i munnen!
In kommer också lobster roll med pepparrotsmajonnäs, caviar, friterad avocado serverat i briochebröd och med mandelpotatischips.
En liten paus i ätandet bjuds innan desserterna kommer. Först vinet, dels en auslese-riesling från Rheingau och dels en australiensisk söt muscat från Campbell Winery. Båda goda som godaste godiset, sötma och syra i balans. Den ena efterrätten är en creme brulee med bourbon-vanilj, svartvinbärssorbet, havresmulor och rödvinbärsskum. Den andra är en chokladpastej med vaniljglass, blåbär och karamelliserad vit choklad.
En espresso senare så är vi helt björnmätta, smak- och doftsinnet har verkligen fått jobba hårt ikväll. Notan blir semesterns dyraste, sån här mat kan man inte lyxa till det med varje dag, men sanslöst kul att unna sig.
Vi orkar inte med så mycket mer ikväll än att gå tillbaka till hotellet, hänga lite på rummet, spela lite kort, snacka lite skit - och dela en flaska medhavt vin, Gaio Gaio från Calabretta på Etna. Lingon, vag hint av viol, lite kryddor, doft av hav (?) och kanske en vag touch av mineral eller sten? Vilken kväll!
IMG_20200801_184520.jpgIMG_20200801_185715.jpgIMG_20200801_191512.jpgIMG_20200801_192137.jpgIMG_20200801_193904.jpgIMG_20200801_195035.jpgIMG_20200801_195038.jpgIMG_20200801_195019.jpgIMG_20200801_203912.jpgIMG_20200801_204438.jpgIMG_20200801_204420.jpgIMG_20200801_204413.jpgIMG_20200801_214148.jpg

Författat av millalindh 17:00 Arkiverat i Sverige Tagged cava umeå surströmming fiskeläge fine_dining vinpaket

EpostinläggFacebookStumbleUpon

Innehåll

Var först att kommentera detta inlägg

Comments on this blog entry are now closed to non-Travellerspoint members. You can still leave a comment if you are a member of Travellerspoint.

Login